Kartoffel-Spargel Salat

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Kartoffel-Spargel Salat Ihr braucht für 4 Personen: 1kg Frühkartoffeln 200g Grüner Spargel 200g Cherrytomaten 3EL Sesam 6 Stiele Dill 4TL Dijon Senf 4EL Olivenöl 2EL Agavendicksaft 2EL Wasser 3TL Apfelessig Salz + Pfeffer 1 Kartoffeln mit einer Bürste säubern und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Salz hinzugeben. 2 Spargel waschen und in ca. 4cm große Stücke schneiden. Anschließend mit […]

Melonen – Sommersalat

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Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich liebe Melonen. So saftig erfrischend und lecker. Davon könnte ich an heißen Sommertagen den ganzen Tag naschen. Dann ist die liebe Melone auch noch so vielseitig, sogar in Kombination mit würzigem schmeckt sie super. Wusstet ihr, dass die Melone botanisch gesehen zu den Fruchtgemüsen zählen, genau […]

Raw Brokkoli Salat

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Hier habe ich ein schnelles, leckeres und gesundes Rezept für die Mittagspause. Mit einem Raw Brokkoli Salat könnt ihr auch ohne Kochen am Vorabend etwas leckeres im Büro essen. Ich kombiniere Brokkoli mit Apfel und Paprika, dazu gibt es ein leckeres Senf Dressing. Probiert es aus. Raw Brokkoli Salat (vegan) Ihr braucht für 2 Personen als […]

Ein Tag in Lissabon 2/2

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Nachdem leckeren Mittagessen geht’s weiter Richtung Castelo de Sao Jorge. Hier befindet sich das alte Lissabon. Die Viertel Alfama und Mouraria mit vielen kleine Cafès und Boutiquen. Der Gang zur Burg lohnt sich schon alleine wegen des fantastischen Blickes über Lissabon. Wem zwischendurch die Puste ausgeht, sollte unbedingt in das Café O Corvo gehen. Dieses kleine […]

Fruchtiger Wildreis-Salat mit Mandeltopping

Wildreis quer

Hier habe ich mal wieder eine Leckerei fürs Büro oder auch daheim zum Grillen. Super praktisch weil man ihn gut vorbereiten und warm sowie kalt essen kann. Außerdem liefert der Wildreis viele tolle Nährstoffe und sättigt lange, denn er enthält 14% Eiweiß, viele essentielle Aminosäuren und doppelt so viel Vitamin B2 und Niacin wie weißer […]

Djindja Limonade

Limonade

Vor einiger Zeit bekam ich die Anfrage vom lieben Marcel von vollgut-gutvoll.de, ob ich Lust hätte für seine Geburtstagssause „The Pineapple – Party“ ein Rezept zu kreieren. Die Djindja Limonade kommt Ursprünglich aus dem Senegal und ist somit perfekt für einen heißen Sommertag. Eine gesunde Erfrischung und damit meine Wahl für eine tolle Geburtstags Party im Garten.

Brawnies

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Achtung Suchtgefahr, diese Raw Brownies sind absolut köstlich und super Gesund. Ständig habe ich das Verlangen nach etwas Süßem, möchte aber nicht ständig ungesundes Zeug in mich hineinstopfen. Deswegen habe ich diese köstlichen Brawnies entwickelt. Datteln, Nüsse, Rohkakao und Buchweizen machen diesen süßen Gaumenschmaus zu einer gesunden Süßigkeit und liefern auch noch super Nährstoffe. So […]